مهرجان القهوة والشوكولاتة المشترك في إسطنبول

يجمع مركز فيشخان التاريخي في إسطنبول أرقى نماذج ثقافة القهوة والشوكولاتة تحت سقف واحد على مدار ثلاثة أيام. يشهد الحدث لقاء العديد من محمّصي القهوة المحليين والدوليين ومنتجي الكاكاو وخبراء فن الطهي مع الزوار، حيث يتم استعراض نكهات الحبوب المختلفة وأساليب التخمير والخصائص الفريدة للكاكاو عن قرب.

يتضمن برنامج المهرجان جلسات التذوق وورش العمل وتجارب الاقتران الخاصة إلى جانب المسابقات المتنوعة. تشهد فعاليات الحدث النهائيات الكبرى لبطولة إيروبريس تركيا، ومسابقة حبوب الشوكولاتة التي تقام لأول مرة، ومسابقة القهوة التركية، وفن لاتيه ميثوس، ومسابقات سان سيباستيان بالتعاون مع معهد لو كوردون بلو. كما يقدم الضيوف الدوليون مثل العلامة التجارية الفرنسية NAHÙ والشيف المدرب مارك بوكيه من لو كوردون بلو ورش عمل خاصة.

يمكن للزوار استكشاف معدات العلامات التجارية المحلية والعالمية في مناطق مخصصة مثل قرية المحامص ومختبر الشوكولاتة، والمشاركة في التذوق العام وفق البرامج المفتوحة. يقام هذا اللقاء الذي تستمر فعالياته لمدة ثلاثة أيام على أنغام عروض الدي جي في فيشخان لكل الراغبين في استكشاف أحدث ابتكارات عالم القهوة والشوكولاتة.