Bean to Bar x Bean to Cup Festival 3. Gün

İstanbul'un tarihi mekanlarından Fişekhane, nitelikli kahve kültürünün ve gerçek bean-to-bar çikolata üretiminin ele alındığı kapsamlı bir buluşmaya ev sahipliği yapıyor. Yerli ve uluslararası kahve kavurucuları, çikolata üreticileri ile gastronomi profesyonelleri aynı çatı altında buluşarak ziyaretçilere farklı çekirdekleri, kavurma profillerini ve kakaonun özgün karakterini yakından inceleme imkanı sunuyor.

Program dahilinde gerçekleştirilen etkinlikler arasında Türkiye AeroPress Championship Büyük Finali, Türkiye’nin İlk Bean to Bar Challenge yarışması, Le Cordon Bleu ile Çikolatalı San Sebastian Challenge, Osman Serim yönetimindeki Türk Kahvesi Challenge ve Emre Özkaya eşliğindeki Mythos Latte Art Challenge yer alıyor. Ayrıca Fransa’dan NAHÙ markası ve Le Cordon Bleu Eğitmen Şefi Marc Pauquet festival kapsamında özel workshoplar düzenliyor.

Ziyaretçiler Roasters Village, Bean to Bar Lab ve Cupping Room alanlarında çeşitli tatlar keşfederken, kahve ve çikolata eşleşmeleri ile DJ performanslarının da tadını çıkarabiliyor. Farklı ülkelerden gelen markalar, ekipmanlar ve sektörün önemli isimleri festival boyunca katılımcılarla buluşuyor.