جشنواره بین تو بار x بین تو کاپ روز ۳

یکی از مکان‌های تاریخی استانبول، فیشخانه، میزبان گردهمایی جامعی است که به فرهنگ قهوه تخصصی و تولید اصیل شکلات از دانه تا تخته اختصاص دارد. برشته‌کاران محلی و بین‌المللی قهوه، تولیدکنندگان شکلات و متخصصان حوزه غذا زیر یک سقف گردهم آمده‌اند تا فرصتی را برای بازدیدکنندگان فراهم کنند تا دانه‌های مختلف، پروفایل‌های برشته‌کاری و ویژگی‌های منحصر‌به‌فرد کاکائو را از نزدیک بررسی کنند.

برنامه‌های این رویداد شامل فینال بزرگ مسابقات قهرمانی ایروپرس ترکیه، نخستین مسابقه Bean to Bar ترکیه، مسابقه شکلات سن سباستین با همکاری لو کوردون بلو، مسابقه قهوه ترک به سرپرستی عثمان سریمر و مسابقه لاته آرت میثوس با همراهی امره اوزکایا است. علاوه بر این، برند NAHÙ از فرانسه و مارک پوکه، سرآشپز و مدرس لو کوردون بلو، کارگاه‌های ویژه‌ای را در چارچوب این جشنواره برگزار می‌کنند.

بازدیدکنندگان می‌توانند در بخش‌های Roasters Village، Bean to Bar Lab و Cupping Room طعم‌های گوناگونی را کشف کنند و در کنار اجراهای دی‌جی، از ترکیب‌های قهوه و شکلات لذت ببرند. برندهایی از کشورهای گوناگون، تأمین‌کنندگان تجهیزات و چهره‌های برجسته صنعت در طول جشنواره با شرکت‌کنندگان دیدار می‌کنند.