Bean to Bar x Bean to Cup Festival 3. Gün

Uno dei luoghi storici di Istanbul, Fisekhane, ospita un raduno completo dedicato alla cultura del caffè specialty e alla produzione autentica di cioccolato bean-to-bar. Torrefattori di caffè locali e internazionali, produttori di cioccolato e professionisti della gastronomia si riuniscono sotto lo stesso tetto, offrendo ai visitatori l’opportunità di esaminare da vicino diversi chicchi, profili di torrefazione e il carattere unico del cacao.

Il programma comprende la Grande Finale del Campionato Turco di AeroPress, la Prima Bean to Bar Challenge della Turchia, la Chocolate San Sebastian Challenge con Le Cordon Bleu, la Turkish Coffee Challenge diretta da Osman Serim e la Mythos Latte Art Challenge con Emre Özkaya. Inoltre, il marchio NAHÙ dalla Francia e lo Chef Istruttore di Le Cordon Bleu Marc Pauquet tengono workshop speciali nell’ambito del festival.

I visitatori possono scoprire vari sapori nelle aree Roasters Village, Bean to Bar Lab e Cupping Room, godendosi anche abbinamenti di caffè e cioccolato insieme a performance di DJ. Marchi provenienti da diversi paesi, fornitori di attrezzature e importanti nomi del settore incontrano i partecipanti per tutta la durata del festival.